【減肥成功的關鍵在於腦內革命】
剛過完年，想必多數人都不太敢站上體重計吧！或是想盡辦法讓自己快速瘦身，不過這樣可是很容易彈回來的。
想瘦下來不復胖，首先，你必須讓大腦重新設定對食物認知，改變過去的飲食習慣，然後建立一個新的觀念，對吃進去的東西做選擇，因為「You’re what you eat !」
我們可以掌握以下觀念來幫助大腦更新
青菜是主食，澱粉是配菜。
減肥先掉的可能是肌肉，雖然體重減輕但體脂率卻升高，會降低基礎代謝率變成易胖體質，所以要增加優質蛋白質的攝取。
吃澱粉類食物最好搭配蛋白質一起吃，蛋白質消化速度慢，能拉住被澱粉激升的血糖。
要吃原型食物，不是加工食品，比如吃里肌肉片，不要吃香腸火腿；吃糙米飯，不要吃麵條。
丟掉手中的麵包（我知道很難），市售的麵包一定有添加物，而且它會讓你血糖坐雲霄飛車。
好的油脂能幫助代謝，降低肥胖帶來的發炎，不要陷入「低脂」的迷思，低脂大部份是人工處理過的。
水果不能多吃，適量就好（每餐大概一個拳頭），果糖可是容易發胖的。
檢視自己的餐盤裡是不是都有蔬菜、蛋白質及少量澱粉。外食的你，盡量讓自己餐餐吃進健康的組合，而不是一杯咖啡配麵包簡單打發一餐。
