【甜的早餐會剝奪你的人生】
大腦所有的活動都會消耗能量，而它的能量來源主要是「穩定的血糖」。反過來說，要是血糖不穩定，大腦能量不足，就無法正常運作，專注力和思考力下降，還會伴隨疲倦、情緒低落等負面影響。所以，不管是空腹還是餐後，最好能將血糖值控制在八十左右。
血糖值降低到七十的話，思考就會開始停滯；一旦降低到六十，整個人就會變得有氣無力，做什麼都覺得提不起勁；若降低到四十，頭腦就會停止活動，意識陷入混亂；如果再進一步下降，身體就會判斷這是「危險狀態」，進而大量分泌腎上腺素來釋放身體內的血糖，而腎上腺素上升，容易使情緒不穩、暴躁易怒。
低血糖的人會變得不關心周遭任何事物，看起來懶散，還會經常爆怒。很多時候，這種難搞的低血糖狀況，其實是「空腹吃甜食」引起的。
空腹時吃下糖類食物，血糖值會往上飆高，身體為了迅速降低飆高的血糖值，胰島素就會過量分泌，導致血糖又一口氣急速下降。如果經常讓血糖像坐雲霄飛車一樣，結果就會引發低血糖症。用完餐後馬上覺得精神飽滿，可是不久血糖就會下降至接近意識混亂的地步，最後連產生行動力、好奇心、專注力的餘力都沒有。
三餐當中，早餐是一個人在最飢餓狀態下攝取的一餐，照理說應該要比其他兩餐更加用心準備，卻往往是被隨便對待的一餐，早上趕時間可能就三明治配大冰奶、麵包配咖啡，或是便利商店隨便抓個飯糰或能量飲就解決了。但是呀，造成血糖值飆高的不外乎就是這些白白鬆軟的麵包吐司、麵食類等小麥製品，以及甜的水果等等。
吃錯早餐的話，容易陷入低血糖的狀況，會嚴重影響上班族的工作成效；對學生來說，只有糖分的甜味早餐，對中午以前的課來說根本毫無幫助。如果「甜味早餐」+「工作或成續沒進步」+「容易暴躁」等症狀一起出現的話，就應該試著改善早餐的食物組合。順帶一提，理想的早餐組合應包括蔬菜、蛋白質及全穀雜糧類等富含營養的原型食物哦！
